米子の町の美味しいコーヒー屋さんが綴る『珈琲屋　吹野　物語』

どこまでも続いていそうな爽やかな青空が広がっています♪♪
「天高く馬肥ゆる秋」到来です！！
あちこちで、刈り取られた稲がハデに干されているのにも「稔りの秋」を感じる今日この頃です。

湿度が高い梅雨から夏にかけては、珈琲を点てるのも一苦労するのですが、
漸く、また珈琲が点てやすくなる季節がやって来ました☆
挽きたての珈琲の一粒一粒が、優しく注がれるお湯を気持ち良さそうに吸収し、
深呼吸するようにフワーッと膨らんで、お湯を注いでいる方も、つい微笑んでしまいます♪

そんな私の手元を観ながら、「ここは特等席ですね～☆」とにっこり笑ったのは
いつも、倉吉からやって来てくれるＳちゃん♪でした。

昨日座ったのは、カウンターの入り口から三つ目の席！！
いつもは、奥から三つ目くらいに座るのですが、昨日は先客あり！で、
私の目の前の席に座ったのでした！！

そこは、ほぼ常連さんの指定席となっています。
私の手作業がつぶさに見れることと、お話がし易いという事で、
いつの間にかそこに座る人が多くなりました♪

「吹野さんの珈琲を点てる姿（所作）カッコイイ～☆♪」なんて冷やかすＳちゃん！！
でも、そんな風に言ってもらえる事は、とっても嬉しい事です♪
決してパフォーマンスとしてやっているのではなく、
珈琲を点てる作業として、「一番無駄がなく美しく動く」やり方として、
東京の珈琲屋さんのマスターが教えて下さったものです。
計算し尽くされたその「無駄」のない動きが、珈琲の味まで惹き立たせていると思います。

まず、珈琲の一杯分の豆を計量するところからスタートしている一連の流れ。
それを「カッコイイ」と評価してもらえる事は、有り難き幸せ☆

その席に座ると、その手元を間近に観る事が出来、更に香りも愉しめます♪
自分の珈琲の香りだけでなく、他のお客様の為に点てている香りまで（笑い）
こんな「美味しい（笑い）」席はありません☆
そのことに、Ｓちゃん漸く気付いたようでした♪

いよいよ連休もスタートしました！！
連休中も吹野は営業しています。
是非お立寄りくださいませ♪

好評の「セット」（軽いランチに最適～☆）もございます。
季節限定の「無花果のコンポート」もありますよ♪

皆様のご来店お待ちしています☆♪

昨日、久し振りに顔を見せてくれたお客様「池ちゃん」
角盤町２丁目の「頓珍漢」というお店のオーナーで、
もう２０年来のお付き合いになります。
時々思い出したように、ひょっこり覗いてくれます♪

その池ちゃんが、珈琲を飲みながら、唐突に
「今迄で、いちばん繰り返し観た映画って何？！」と質問して来ました。

とても不思議な事なのですが、私は少し前から、「あなたのいちばん好きな映画は何ですか？！」
と質問されることを予知（？）していたのです！！
そして、もしそう問われたら、わたしの答えは決まっていました。

今、まさに、その問い掛けが来た～！！と驚くと同時に、私は、こう即答していました。
「☆☆ローマの休日☆☆！」と・・・

私が初めてその映画を観たのは、恐らく小学生の頃だったと思います。
モノクロのテレビの画面に映し出される、見たことも無い美しい女性☆！
容姿端麗とは、この人のためにある言葉のような「オードリー　ヘプバーン」
そして、異国ローマの美しい風景と、冒険と切ないラブストーリーに魅了されました。

いつの間にか、私自身が主人公の皇女に成り切っていて、
すっかりグレゴリーペックに恋しているのです☆♪

もしかしたら、わたしの初恋の人はグレゴリーペックだったかもしれません☆
「頼れる大人の男性」という印象は、今観ても変わなく、素敵な紳士です。

すると池ちゃんも「う～ん☆あれは、ええ映画だったな～☆～」と言ってくれました！！

ここで、反対意見を唱えられると、話にならないのですが、
賛同してくれたお蔭で盛り上がり、ヘプバーンの美しさと、グレゴリーペックの魅力について
ふたりとも興奮気味に語ってしまいました（笑い）！！

いつかあの舞台となった、「スペイン広場」や「真実の口」へ旅してみたいな～
なんて話で締め括りとなりましたが、ほんとうにこの映画は、
何度観ても新鮮で、ドキドキし、最後には切なくて、必ず涙が出ます。

私個人的には、続編を作り、ハッピーエンドにしたいのですが・・・
このままの方がいいのかも・・・

朝夕めっきり涼しくなり、少し前まで騒がしく鳴いていた蝉の声が
いつの頃からか秋を想わせる虫の音へと移ろいましたね。

そんな虫の音が聞こえ始めた夕暮れ時でした。
ひとりの見知らぬ御婦人が入って来られました。

「ちょっとお尋ねしますが・・・」と言われるので、
どこかこの辺りへ「尋ね人」があり、見つからず困っていらっしゃるのかと思っていると、
「こちらでは、珈琲のダシガラは、どうしていらっしゃいますか？！」との問い掛け。
「塵として処分していますが・・・」とお応えすると、
「突然で大変申し訳ありませんが、それ、分けて戴けませんか？！」と仰る。

「凄く良い畑の肥料になるんです☆　他の喫茶店さんからも戴いているんですが、
今の時期、大量に必要で、足りないんです！！
それで、思い切ってこちらにもお願いに立ち寄らせて戴いたんです」と。

さぞかし勇気を振り絞っていらしたのではないかと窺える話し振りでした。

珈琲の「ダシガラ」は予てよりみなさんに所望されます。
畑の肥料に大変良いらしく、方々から好まれ、貰われて行きます。
そういえば、昨年もこの時期、随分通って来られた方がありました♪♪
こんなふうに廃物利用して戴けるということは嬉しい事です。

勿論その日も「どうぞ　どうぞ☆！！」と差し上げました☆♪

その方、安来の方だそうで、以前この近所に棲んでいらした事があるそうです。
だから「吹野」もご存知で、今でもよくこの辺りへいらっしゃるのだそうです。

「これから当分貰いに来させてもらっていいですか～？！」と
遠慮がちではありますが、積極的に仰るので、「どうぞ（笑顔）構いませんよ～♪」
と言うと、前日とその日の二日分の「ダシガラ」の袋を大切そうに抱え、
丁寧にお辞儀をなさり、帰って行かれました。

これも「リサイクル☆」「エコ☆」ですよね☆☆！
美味しい珈琲を飲んで戴いた後の「夢の後」まで役に立つ！！
珈琲とは何と素晴らしいものなのでしょう☆

少し前の新聞の「健康歳時記」というところで、丸山寛之さんという医学ジャーナリストの方が
こんなことを書いていらっしゃいました。

　　　　　珈琲といえばまずカフェインだ。
　　　　　目が冴えて、尿の出がよくなる。
　　　　　近年、抗酸化作用のあるクロロゲン酸（ポリフェノールの一種）
　　　　　のさまざまな健康機能が分った。
　　　　　最近さらに新たな物質が見つかり、注目を集めている。
　　　　　これまで使われていなかった珈琲豆のかすから、
　　　　　味の素ゼネラルフーズの研究チームが抽出した「珈琲豆マンノオリゴ糖」だ。
　　　　　
　　　　　珈琲オリゴ糖は、甘味は砂糖の５分の１、水に溶けやすく、
　　　　　食品の甘味、塩味、酸味、苦味、辛味などをほどよく直す「呈味改善」効果
　　　　　があり、熱、酸、光、長期保存に対して殆ど分解をおこさない「安定性」に優れる。

　　　　　大腸にそのままの形で入り、悪玉菌には食べられず、
　　　　　善玉菌だけの栄養源となり、腸内環境を整える。
　　　　　
　　　　　体脂肪低減、抗アレルギー、血圧上昇抑制などの作用が証明されて、
　　　　　厚生省の特別保健用食品に認定された。

と、いい事ずくめの研究が発表されました☆
珈琲の「ダシガラ」は・・・・・侮れませんよ☆

そして数日後、約束通り、またそのご婦人はいらっしゃいました。
手には、つやつや肌の茄子がたくさん入った袋を携えて☆♪

珈琲の肥料で元気に育った茄子でした！！
「自分で言うのも何ですが、皮も柔らかくて、凄く美味しいんです☆
無農薬で私が作った野菜です。召し上がって下さい☆」とにこやかに話されるご婦人♪

思いがけない収穫を戴きました～♪

その茄子は、早速我が家の食卓に並んでいます。
柔らかく、甘く、とっても美味しいです☆☆
有難うございました～♪

「珈琲屋」のお蔭で、また意外な「ご縁」・・・でありました。

ちょっと前の話になりますが、
「ゴーヤは苦手！」というお話に登場したSEIさん♪

ゴーヤは絶対無理！！という私に見事完食させるという快挙を成し遂げたSEIさんですが、
そのお話をブログに載せた日が、偶然にもSEIさんのお誕生日だったそうで、
喜びのコメントを戴いていました。

そして、あれ以後ゴーヤを口にしていないという私の告白に、またまた奮起したSEIさん！！
もう一度私にゴーヤを食べさせるぞ！と、また新しい調理法を駆使し、傑作を完成していました☆

その作品が、私のもとへと、ついに届きました☆♪★※＃＄▲♪

それは、薄くスライスされたゴーヤくんたちの「酢漬け」でした！！
おしゃれな言い方をすれば「マリネ」でしょうか？！
恐る恐る口に運んでみました・・・・・「イケル☆！」
多少の苦味はありますが、「ほろ苦い」程度で、
酸味が程よくその苦味を中和させているのです☆♪

流石SEIさん、恐れ入りました（笑い）！！

一緒に添えられていた、蕎麦羊羹も、胡麻豆腐もどれも「美味☆」　　でしたよ～♪♪

これからも、いろいろ新しい料理にチャレンジして、
珍しい、美味しい、楽しいもの　食べさせて下さいね☆

本当にご馳走様でした。
そして、ありがとうございました☆☆

どうぞ体に気を付けて頑張って下さいね。
たまには、珈琲を飲む時間も作って下さいな～♪♪

素敵な奥様にも　ヨ　ロ　シ　ク☆♪☆

「１年ぶりです～（笑顔）」と、被っていらっしゃる帽子を右手で少し持ち上げる仕草で
再会の会釈をしながら入っていらっしゃったのは、瀬尾幹夫さんでした☆！

瀬尾氏は米子出身で横浜在住
名刺には「米子市観光協会　首都圏観光大使」とあります！！

はじめて「珈琲屋吹野」へ訪れて下さったのは二年くらい前でしょうか？！

その名刺は、昨年も戴いたのですが、縦仕様の上半分には
皆生海岸から大山を望む写真が添えられているのですが、今年はその裏に
「阪神ファンに捧ぐ」という見出しで、こんな文章が書かれていました。

米子地方は阪神ファンの多い土地柄として知られる。
１番センター呉、２番レフト金田、３番ライト別当、４番サード藤村、５番キャッチャー土井垣、
６番セカンド本堂、７番ファースト安居、８番ピッチャー若林、他打撃巧者多し、
ラストバッター、ショート長谷川。
あの懐かしい１９４９年当時ラジオから聞えてきた阪神ダイナマイト打線のオーダーだ。
球団最強か。
同年戦後初来日の米３Ａサンフランシスコ・シールズに全日本など連戦連敗。
その中にあってよく打ったのが土井垣だった。折から地方博ブームで５０年米子博覧会。
一際目立つは、ミットを構える大きな土井垣像。
土井垣武　旧制米子中学校（現・米子東高等学校）３７期。長谷川善三も同３８期。
米子東高校に入学し、何が嬉しかったかって土井垣の後輩になったことだった。
学校には土井垣先輩の生家の前を通った。
５４年に卒業し半世紀余が経ち遠い昔のことになった。
が、阪神ダイナマイト打線は今でも諳んじている。　　少年の夢消えず・・・

私は残念ながら、唯一わかるのが土井垣さん！
後の方はさっぱりわかりません（笑い）
それを今でも諳んじていらっしゃる瀬尾氏がどれ程の「野球少年」であったかが窺えますね☆

そして、ビックリしたのが「米子博覧会」という情報です！！
昭和２５年に現在の「湊山公園」で、盛大に行われたそうです☆

帰宅後母に「湊山公園で、米子博覧会があったって憶えてる？！」と訊いてみました。
すると、「憶えてるよ～♪　お父さんと結婚した年だった～♪♪」と懐かしそうに言いました。
挙句、６０年前にタイムスリップしてしまった母は
「その頃私に想いを寄せている人がいてね～♪　一緒に米子博へ行きませんか～って
誘いに来られ、『私結婚したから！！』ってお断りしたのよ」と
遥か昔の、若かりし青春の自慢話まで聞かせてくれました☆♪

話は横道に反れましたが、こうして瀬尾氏は毎年「観光大使」としてのお仕事を果たさんと
横浜から米子へと足を運ばれています。
高校時代の同期との再会も愉しみの一つになっていらっしゃるとのこと☆
７６歳となられた現在も、拓殖大学の教授としてご活躍ですが、
少し体調を崩され、そろそろ引退をとお考えだそうです。が・・・
私個人的には、これからも年に一度、米子へ帰って来て戴き、
愉しいお話を聴かせて戴きたいと心から願っています。
健康管理のため、プールへ通っていらっしゃるというお話もして下さいました。
これからもどうぞお元気で、米子の観光大使としてもご活躍戴きたいものです☆♪
また、来年もお会い出来ることを祈りつつ、出会いに感謝・・・